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如何防止大米生蟲？
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發布時間：2023-05-11 11:40
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天氣越來越熱了，不知道小伙伴們有沒有發現，夏天的時候家里大米特別容易生蟲！那么，大米究竟為什么會長蟲呢？長蟲的米還能吃嗎？如何正確儲存大米，并有效防止大米生蟲呢？
天氣越來越熱了，不知道小伙伴們有沒有發現，夏天的時候家里大米特別容易生蟲！那么，大米究竟為什么會長蟲呢？長蟲的米還能吃嗎？如何正確儲存大米，并有效防止大米生蟲呢？今天，就來為大家一一解答！
01、大米為什么會長蟲？
大米長蟲并不是大米不新鮮所致，而是因為溫度、濕度和大米水分含量等因素構成了米蟲破殼的適宜環境。大米長蟲是正?，F象，一般來說大米長蟲有三個原因。
其一，大米因為營養豐富，不僅是人類的食物，也是小蟲們的最愛。
其二，水稻在生長、加工、運輸的過程中，部分稻谷可能就附著蟲卵，當空氣濕度增加，溫度升高，蟲卵有了合適的生長環境，蟲卵就容易孵化出來。
其三，米蟲喜歡藏在米缸底、米袋縫這些嚴密的地方，如果前一次吃完米后沒有及時清理干凈米缸或者米袋子，便容易讓躲藏在縫隙里的蟲卵等到適宜的環境孵化出來，禍害新米。
02、長蟲的大米能吃嗎？
一般情況下，大米是不容易生蟲的，但是如果生蟲，也不用擔心。
米蟲本身是沒有病毒的，大米生蟲只要不是太嚴重，在除蟲后把米淘干凈，是可以放心食用的。2016年國家食藥監局表示，綠色無添加的大米才會生蟲，所以大米生蟲，在一定程度上也證明了大米的品質。
因此，你家大米生蟲，其實不是因為米質問題，而是因為儲存不當！
03、如何預防大米出現米蟲？
當然，當我們買一袋米回家，需要做到的是如何防止大米出現米蟲。以下這幾種方法，能有效預防米蟲出現。
清洗米缸 盛放大米的米缸如果沒有清洗干凈，殘留的陳年大米可能會殘留蟲卵，一旦溫度和濕度符合米蟲孵化要求，米蟲會繼續破殼而出，所以米缸要保持干燥和干凈。
放橘皮 將吃剩的橘子皮曬干，放進大米里，橘子皮的味道不僅能驅蟲，還能使大米有清香的味道。
放大蒜 在米箱中放入大蒜，然后蓋緊米箱蓋，防蟲效果也非常不錯。
放干海帶 因為干海帶的吸濕能力很強，所以能吸收空氣中的水分，起到抑制生蟲和霉菌的作用。
適當買米 不要一次性買太多米，要給大米一個循環購買的時間段，保證自家沒有陳米堆積，米蟲自然就無處生存了。真空包裝的大米，相對來說，會更好儲存，也不容易生蟲，所以我們在買米的時候，應該盡可能選擇真空包裝的大米。
04、怎么有效處理米蟲？
當然，如果因為儲存不當，大米真的生蟲了，以下這幾種方法能有效處理米蟲。
冷凍法 將大米連同裝米的容器，放入冰箱冷凍中，冷藏24小時左右，此時把米蟲撿出來，把大米用米箱裝好就可以了。
花椒法 用紗布把花椒包住，放進米箱中，花椒的特殊氣味可以有效地驅除米蟲。需要注意的是，花椒的氣味也會影響大米的口感，所以花椒不能放太多。
放通風口 將長蟲的大米鋪在陰涼干燥的地方，然后用篩子篩一篩大米，米蟲就會自己跑出來了。
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