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大米的保存方法介紹
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發布時間：2023-05-26 12:06
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一般來說，大米儲藏會面臨陳化、霉變、受潮等問題，輕則影響大米口感，重則導致大米變質無法食用或者營養缺失，因此擁有不錯的儲藏保鮮技術的大米更受人們青睞。
一般來說，大米儲藏會面臨陳化、霉變、受潮等問題，輕則影響大米口感，重則導致大米變質無法食用或者營養缺失，因此擁有不錯的儲藏保鮮技術的大米更受人們青睞。
目前，不少廠家已經擁有自身獨有的儲藏保鮮技術，如貴州大米生產廠家則采取創新的技術手段，擁有低溫儲藏、低溫烘干、多級輕碾、充二氧化碳保鮮的加工、儲運一體化技術，生產出的食味品質和安全性均達到標準，將優質、營養、健康的大米送到每一戶家庭，為國人餐桌嚴格把關。
北方以高大平房倉和保溫筒倉，南方則以低溫氣調倉庫為主，并通過自建和補貼的形式建設、改造經銷商大米恒溫庫，保證大米存儲過程中不變質。水稻加工車間則采用國外加工理念，經過多道輕碾、三道色選，三道拋光，確保產品的美味不被破壞以及品質的穩定。不僅如此，還采用全自動包裝設備可實現自動裝箱、封箱，并采用智能機械手碼垛設備，保證包裝穩定性。同時還對農藥殘留進行了嚴格管控，保證出廠的每一粒米都優質安全，口味佳。
大米生蟲子的解決方法
1、放入冰箱冷凍24小時，生蟲不嚴重的，可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室里面，等凍了24小時以后再取出，這時小蟲都被凍死變成紅黑色的，很容易撿出來，而且不會影響大米原有的口感。
2、貴州大米生產廠家：在酒瓶中裝上50克白酒，不蓋蓋兒，然后把裝有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，將米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空氣越來越少，酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌作用，所以可以防止生蟲。
3、花椒防蟲保存法，花椒它是一種自然的抗氧化物，不僅具有特殊的香味，還有驅蟲作用哦。使用方法如下：將20至30粒花椒放入鍋內，加適量清水（以能浸透裝米口袋為好）放置爐火上煮出花椒香味后端鍋關火，將裝米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干，然后將大米倒入口袋內。這樣就可以有效的防止大米生蟲哦。
4、在大米中放少許海帶可以防止大米霉變。但海帶每隔10天左右要取出10分鐘后再放入大米中。一份海帶可反復使用20余次。不但可以抑制霉菌還可避免大米生蟲。
關鍵詞: 儲藏,受潮,霉變,大米口感
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